L'ambiance est à la neige et aux températures hivernales depuis quelques jours. Voilà qui me donne (encore) plus envie de pâtisser, mais aussi de préparer des mochis. Je trouve que ces petites boules de douceur sont décidément très bien assorties à l'atmosphère du moment :) Cela fait quelques années que je prépare de temps en temps des mochis à la maison avec la farine de riz gluant bio d'Autour du riz (billet non sponsorisé, mais comme ça vous savez où la trouver : en magasin bio), mais je n'étais pas vraiment satisfaite de la consistance des garnitures que j'avais improvisées. Souvent c'est trop poudreux/dense, ou alors beaucoup trop mou... La meilleure que j'ai réalisée, c'était simplement de la purée de…Lire la suite