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Flan au sésame noir

Avez-vous déjà goûté un dessert au sésame noir ? Depuis que j'ai découvert la purée de sésame noir au Japon il y a 20 ans de ça ^^, j'en ai dégusté un joyeux panel... et je ne saurais trop vous conseiller d'essayer, au moins une fois dans votre vie. J'ai même une amie tellement accro qu'elle se relève la nuit pour en faire des tartines - véridique ;) Pour ma part, dès que j'ai l'occasion de déguster le sésame noir sous forme de crème glacée, de truffe, de gâteau, de pannacotta, de mochi, de gomadofu ou que sais-je, je ne passe pas mon tour. Mais je n'avais pas encore essayé d'en un flan pâtissier - pourtant l'un de mes desserts…Lire la suite

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