Il était temps, avant que tout ça ressemble vraiment à l'hiver, de vous partager cette tarte d'automne... Je fais environ une tarte salée par semaine, mais je les publie rarement ici car je les trouve souvent un peu basiques. Puis je réalise que ce qui est basique pour moi peut être intéressant pour d'autres... et que, tout simplement, cela peut vous donner de l'inspiration ! Donc voici une petite tarte automnale toute simple, riche en légumes grâce à la purée de potimarron qui remplace une partie de la crème et du fromage. Pour la pâte, je diminue le gluten en utilisant de la farine de petit épeautre, qui en contient peu. Pour le fromage, j'ai opté pour du chèvre, mais…Lire la suite