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Les mochis patates

plats japonais 3 mars 2021

Les mochis, plus besoin de vous les présenter ! Si, il y a seize ans, aux débuts de ce blog, j'avais pris la peine de vous expliquer en quoi consistaient ces douceurs japonaises, aujourd'hui c'est Mathilda qui s'en charge pour le plus grand bonheur de nos papilles ! Mais dans cette recette, ce n'est pas des mochis-desserts qu'il est question. Point de farine de riz gluant ni d'aucun autre ingrédient un peu spécifique ou difficile à dégoter, d'ailleurs. Juste : des patates ! En écrasant des pommes de terre et en les modelant en forme de cercles dodus (avec le renfort d'un peu de fécule de pomme de terre), les Japonais préparent des mochis d'un genre tout à fait différent,…Lire la suite

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Super bouillon et soupes aux nouilles

Boulettes de patate douce

40 ans (et une tarte aux pommes)

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Porridge protéiné pour le petit déjeuner

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Une plaque de légumes rôtis et tout ce qui tourne autour

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