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Pudding de patate douce pour le petit déjeuner

petit-déjeuner 13 janvier 2022

Je ne me lasse pas de chercher des idées pour renouveler mes petits-déjeuners ! En ce début d'année, j'alterne entre porridge salé et tartines de pain pur petit épeautre (maison et cuit vapeur, avec un levain de petit épeautre préparé grâce à la recette de Félicie Toczé) tartinées de purée d'amande/noisette/tournesol maison et accompagné de graines de chia gonflées dans du yaourt végétal. Je préfère généralement petit déjeuner salé, ou en tout cas sans sucre raffiné. La saveur sucrée m’écœure rapidement, surtout le matin, et puis c'est pas top pour démarrer la journée ! Pourtant, j'adore les puddings. J'adore surtout quand ils sont un peu fermes et que je peux tartiner tout un tas de choses dessus... Je me suis…Lire la suite

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